Когда хочется порадовать семью чем-то сытным и новым, этот рецепт становится настоящей находкой. Отбивные получаются особенно нежными благодаря необычной «шубке», а готовятся проще, чем кажется. Такой ужин точно соберет всех за столом без лишних уговоров.
Ингредиенты:
- свинина — 700 г;
- картофель — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- яйца — 2 шт.;
- майонез или сметана — 2 ст. л.;
- мука — 3 ст. л.;
- сливки — 200 мл;
- соль, специи — по вкусу;
- укроп, зеленый лук, петрушка — по вкусу.
Приготовление
Свинину нарежьте и отбейте — так она станет мягкой и быстро приготовится. Картофель натрите, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и зелень. Вбейте яйца, положите сметану или майонез, муку, соль и специи, перемешайте до густой массы.
Каждый кусочек мяса обмакните в эту смесь и обжарьте до румяной корочки. Затем переложите в форму, полейте сливками и отправьте в духовку на 5–7 минут при 200 °C.
Подавайте горячими — отбивные получаются сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи. Отлично подойдут к любому гарниру или просто с овощами.
Ранее сообщалось, что иногда хочется порадовать близких чем-то особенным, но без долгой возни на кухне. Эти творожные вареники с кокосовой ноткой — именно такой вариант.
