Чебуреки без жарки — это полезная альтернатива классического рецепта, которая сохраняет хрустящую текстуру и сочность начинки. Чебуреки получаются сочными, с тонким тестом с золотистой корочкой и ароматной мясной начинкой с луком и специями, без лишней жирности.
Рецепт: для начала замесите тесто из 500 г муки, 250 мл теплой воды, 1 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла. Для начинки обжарьте 400 г фарша с 2 луковицами до готовности, посолите, поперчите. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, выложите начинку, защипните края. Смажьте чебуреки взбитым яйцом для румяной корочки и выпекайте 20-25 минут при 200°C.
Подавайте горячими — они ничуть не отличаются по вкусу от жареных чебуреков, но готовятся без тонны масла.
Ранее стало известно, как приготовить хачапури с творогом в духовке: грузинский пирог за 20 минут без навыков.
