Хачапури с творогом — это упрощенная версия грузинского пирога, которая сочетает нежную творожную начинку и хрустящее тесто. Готовится блюдо без навыков в кулинарии и отнимет у вас 20 минут на подготовку теста и начинки.
Рецепт: замесите тесто из 500 г муки, 250 мл кефира, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. соды. Для начинки смешайте 500 г творога, 2 яйца, пучок укропа, соль и перец. Раскатайте тесто на два круга, выложите начинку, защипните края и выпекайте 25 минут при 180 °C до румяной корочки.
Секрет сочности — использование жирного творога и яиц, которые не дают начинке пересохнуть. Подавайте хачапури горячим — оно станет звездой любого застолья и не оставит равнодушным ни одного человека.
Ранее стало известно, как приготовить яблочный пирог «Три стакана»: его невозможно испортить — не оседает.
