Быстрый салат на каждый день с куриной грудкой, яичным блинчиком и маринованным огурцом — это настоящая палочка-выручалочка для сытного и вкусного обеда или ужина. Сколько ни приготовь, съедают подчистую!
Нежная обжаренная курица, тонкая яичная соломка и хрустящий кисло-сладкий огурец в пикантной чесночной заправке создают идеальный баланс вкусов и текстур.
Для приготовления понадобится: 1 куриное филе (около 300 г), 2 яйца, 2 маринованных огурца, 2 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, соль, перец.
Рецепт: куриное филе нарежьте мелкими кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Яйца взбейте с щепоткой соли и вылейте на разогретую сковороду, смазанную маслом, жарьте тонкий блинчик с двух сторон. Готовый блинчик остудите, сверните рулетом и нарежьте тонкой соломкой.
Маринованные огурцы нарежьте соломкой. В миске смешайте обжаренную курицу, яичную соломку и огурцы. Добавьте выдавленный чеснок и майонез, тщательно перемешайте.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Леди» — без майонеза и масла, можно есть даже на диете.
