Шарлотка — один из самых любимых домашних пирогов. Обычно её готовят с яблоками, но попробуйте заменить их спелыми сливами. Получается не менее нежная и ароматная выпечка, которая сохраняет вкус даже после остывания и буквально тает во рту.
Ингредиенты
- сливы — 500 г (уже без косточек)
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 стакан
- яйца — 4 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- ванилин — 1 пакетик
Как приготовить:
Шаг 1. Вымойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Вес указан без косточек.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром и ванилином, затем добавьте муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густоватым.
Шаг 3. Смажьте форму маслом, выложите сливы и залейте их тестом. Разровняйте поверхность.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог около 35 минут до румяной корочки.
Шаг 5. Дайте выпечке остыть, аккуратно достаньте её из формы и нарежьте кусочками.
Этот пирог со сливами одинаково хорош и тёплым, и полностью остывшим. Он станет отличным дополнением к чаю или кофе и обязательно понравится всей семье.
Когда опытный повар пробует суп и добавляет немного сахара, это не случайность. Он знает: даже небольшая доза может полностью изменить вкус блюда.
