Банановая запеканка — сладкое спасение для спелых бананов! Когда бананы становятся слишком мягкими, они обретают вторую жизнь в этой нежной запеканке. Без лишнего сахара, с лёгкой творожной ноткой — идеальный десерт для тех, кто любит сладкое без чувства вины!
Разминаем вилкой 1 спелый банан (чем темнее шкурка, тем слаще будет запеканка). Добавляем 140 г творога, 1 яйцо, 1 ч. л. сметаны и 1 ч. л. сахара (можно без него, если банан очень спелый). Тщательно перемешиваем до кремообразной консистенции.
Постепенно вводим 45 г рисовой муки — тесто должно напоминать густую сметану. Выливаем в форму, смазанную маслом (или силиконовую). Выпекаем при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
