Свежие продукты — залог вкусной и полезной еды, но часто они портятся быстрее, чем мы успеваем их использовать. Чтобы избежать лишних трат и сохранить качество продуктов, важно знать несколько простых правил.
-
Храните продукты правильно. Овощи и фрукты лучше держать в холодильнике в специальных контейнерах или пакетах с дырочками для вентиляции. Зелень можно поставить в стакан с водой как букет.
-
Используйте уксус или лимонный сок. Чтобы ягоды и фрукты дольше оставались свежими, промойте их в слабом растворе уксуса (одна часть уксуса на три части воды) и тщательно просушите.
-
Замораживайте. Если вы понимаете, что не успеете что-то съесть, заморозьте продукты. Это работает с ягодами, зеленью, мясом и даже бульоном.
-
Следите за температурой. Мясо и рыбу храните в самой холодной части холодильника, а молочные продукты — на средней полке.
-
Не мойте заранее. Овощи и фрукты лучше мыть непосредственно перед употреблением, чтобы они не начали портиться от влаги.
Ранее журналист из Болгарии Георги Касабов рассказал своим читателям о «русском лайфхаке», с помощью которого можно проверить, исправно ли работал холодильник, пока жильцов долго не было дома.