Сметанный торт с клубникой — нежность в каждом кусочке! Этот торт — настоящая магия вкусов и текстур. Хрустящая песочная основа, нежнейший сметанный крем, сочная клубника и тающий во рту белый шоколад создают неповторимую гармонию. Кажется, что такой десерт сложно приготовить, но на самом деле всё проще, чем вы думаете!
Начните с приготовления теста. Смешайте муку с солью и содой, добавьте холодное нарезанное масло и разотрите в крошку. Введите сметану, яйцо и сахар, быстро замесите тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким. Заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте крем. Взбейте сливки до устойчивых пиков, добавьте растопленный белый шоколад и аккуратно перемешайте. Клубнику нарежьте тонкими ломтиками — она станет не только украшением, но и важной вкусовой ноткой.
Достаньте тесто, раскатайте в пласт и выложите в форму. Сделайте несколько проколов вилкой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите корж, смажьте кремом, украсьте клубникой и посыпьте сахарной пудрой. Дайте торту настояться в холодильнике 2–3 часа — и можно удивлять гостей!
Этот торт хорош тем, что выглядит по-праздничному, но готовится без лишних сложностей. Попробуйте — и он точно войдёт в число ваших любимых рецептов!
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
