Салат с жареными кабачками и помидорами под майонезной заправкой — это потрясающее сочетание нежной хрустящей текстуры кабачков с сочностью свежих томатов и пикантностью чеснока.
Жареные кабачки дают блюду насыщенный сливочный вкус с легкой золотистой корочкой, а помидоры добавляют приятную кислинку. Этот салат готовится быстро и съедается первым.
Для приготовления возьмите 2 молодых кабачка, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, зелень, соль и перец. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 0,5 см, обжарьте на растительном масле до румяности с двух сторон. Помидоры нарежьте дольками, чеснок пропустите через пресс. В миске смешайте остывшие кабачки, помидоры, добавьте чеснок, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Дайте салату настояться 15–20 минут перед подачей — за это время вкусы идеально соединятся. Это блюдо прекрасно подойдет как холодная закуска или легкий ужин в жаркий день.
Ранее стало известно, как приготовить салат из селедки и молодой картошки.
