Этот салат я впервые приготовил на годовщину родителей, хотелось удивить их чем-то особенным. Долго искал в интернете оригинальный рецепт и наткнулся на «Гнездо глухаря». Необычная подача и сочетание ингредиентов сразу привлекли мое внимание. Когда я подал салат к столу, родители были в восторге! Теперь это блюдо стало традиционным для всех наших семейных торжеств.
Готовлю так: сначала отвариваю куриную грудку (1 шт.) и нарезаю ее соломкой. Шампиньоны (400 г) обжариваю с луком на оливковом масле до золотистого цвета. Огурцы (2 шт.) и вареные яйца (3 шт.) тоже нарезаю соломкой. Все ингредиенты смешиваю в большой миске, заправляю сметаной или греческим йогуртом, добавляю соль и перец по вкусу. Выкладываю салат горкой на блюдо, делаю сверху углубление. Украшаю зеленью, чипсами по краям, чтобы получилось гнездо, а в центр аккуратно выкладываю перепелиные яйца. Сбрызгиваю сладким соусом чили для пикантности.
Ранее также сообщалось о рецепте смузи, который отлично подойдет после праздничного застолья. Напиток поможет быстро восстановить пищеварение и вернуть легкость.
