Когда совсем нет времени на сложные завтраки, выручает этот быстрый пирог из лаваша. Ничего раскатывать не нужно — просто порвать, смешать и отправить в духовку. В итоге получается нежное, сытное блюдо с аппетитной корочкой, которое нравится всей семье.
Ингредиенты
- Лаваш — 130–140 г
- Творог — 200 г
- Молоко — 180 мл
- Яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — пучок
- Соль — щепотка
Приготовление
Духовку заранее разогрейте до 180°C, форму смажьте маслом. В миске разомните творог, добавьте яйца и молоко, перемешайте до однородности. Сыр натрите, зелень мелко нарежьте. Вмешайте большую часть сыра и всю зелень в массу, посолите.
Лаваш порвите руками на кусочки и аккуратно соедините с начинкой. Переложите в форму, разровняйте и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте около 30 минут до румяной корочки. Дайте немного остыть и подавайте — особенно вкусно со сметаной или йогуртом.
Свекла редко становится главным героем блюда, но этот крем-суп меняет все. Нежная текстура, яркий цвет и гармоничный вкус делают его настоящим открытием даже для тех, кто обычно равнодушен к этому овощу.
