Иногда самые простые рецепты дают тот самый «вау-эффект». Эта закуска из белорусской кухни получается нежной, слегка сладковатой за счет моркови и с ярким вкусом сельди — намазывается идеально и исчезает со стола первой.
Ингредиенты
Сельдь соленая — 1 шт., морковь — 200 г, плавленый сыр — 100 г, сливочное масло — 150 г, петрушка.
Приготовление
Пока варится морковь до мягкости, разбираю сельдь: снимаю кожу, убираю кости и разделяю на филе. Морковь очищаю и вместе с рыбой пропускаю через мясорубку или измельчаю до однородной массы, добавляя плавленый сыр — он делает текстуру особенно кремовой.
В получившуюся массу вмешиваю мягкое сливочное масло, и все буквально превращается в нежную, гладкую намазку с аппетитным цветом. Перекладываю в форму, убираю в холодильник на 15–20 минут, чтобы она схватилась.
Перед подачей украшаю петрушкой — и можно намазывать на хлеб.
Ранее мы делились рецептом необычной «Мимозы». Никаких консервов, а вкус — не оторваться.
