Недосып и создание резкого дефицита калорий являются главными ошибками, мешающими эффективному похудению, заявила NEWS.ru клинический нутрициолог, биохимик Виолетта Оганесян. По ее словам, даже при «научном» подходе к диетам организм запускает скрытые механизмы саботажа, о которых редко говорят открыто.
Все знают, что голодать вредно. Но даже те, кто создает дефицит калорий «по науке», часто попадают в ловушки. Как специалист по питанию, я вижу три скрытых механизма, которые саботируют похудение и о которых редко говорят. Факт первый: недостаток сна отменяет диету. Доказано, что, если вы спите меньше шести-семи часов, организм при похудении начинает расщеплять преимущественно мышцы, а не жир. Вы честно сидите на диете, но из-за хронического недосыпа буквально «съедаете» собственные мышцы. Факт второй: жир горит не там, где вы этого ждете. Мы привыкли думать, что дефицит калорий автоматически убирает живот и бока. На деле организм берет энергию отовсюду, и в последнюю очередь — из проблемных зон, — пояснила Оганесян.
Она отметила, что жир уходит не с тех частей тела, которых нужно вам, из-за меньшего количества адреналиновых рецепторов в проблемных зонах. По ее словам, это провоцирует людей еще сильнее урезать рацион и ведет к срывам.
У женщин жир на бедрах имеет меньше рецепторов, чувствительных к адреналину, чем на лице или груди. Именно поэтому при резком похудении сначала меняется лицо и декольте, а низ тела стоит на месте. Это вызывает желание урезать рацион еще больше, что создает порочный круг диета-срыв, который может привести даже к психическим расстройствам. Факт третий: ваш мозг диктует мышцам лениться, а вы этого не замечаете. Когда вы резко урезаете калории, это воспринимается как угроза голода. Мозг отдает неосознанные команды к экономии энергии, а расход калорий падает. Вывод простой: быстрое похудение ломается не об отсутствие силы воли, а о биохимию, которой все равно на ваше желание влезть в старые джинсы за неделю, — заключила Оганесян.
Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что через месяц питания одним лишь картофелем человек может столкнуться с тяжелым истощением организма, дефицитом витаминов, анемией и дисбалансом солей в крови. По ее словам, также не исключены нарушения в работе печени.
