Хрустящий картофель фри в духовке – отличная альтернатива жареному, если вы следите за фигурой. Приготовленный с минимумом масла, он сохраняет вкус, но содержит гораздо меньше калорий.
Ингредиенты
- 2 средние картофелины (лучше брать молодые или плотные сорта)
- 1 ч. л. оливкового масла (можно заменить спреем)
- Соль, перец, паприка или другие специи по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Картофель нарежьте соломкой толщиной 0,5–1 см, промокните полотенцем, чтобы убрать лишний крахмал.
- Смешайте дольки с маслом и специями, выложите на противень с пергаментом в один слой.
- Запекайте 20–25 минут, перевернув ломтики через 15 минут для равномерной хрустящей корочки.
Пищевая ценность на порцию (примерно 150 г)
- Калории: ~120–150 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2–3 г (зависит от количества масла)
- Углеводы: 25–30 г
- Клетчатка: 2–3 г
Совет: Чтобы снизить калорийность еще сильнее, можно заменить часть картофеля на корень сельдерея или морковь. Подавайте с натуральным греческим йогуртом вместо кетчупа – будет вкусно и полезно!
Ранее сообщалось, что чахохбили — ароматное грузинское блюдо, которое отлично впишется в рацион при похудении, если приготовить его с минимумом масла. Оно богато белком, витаминами и при этом остается сытным и низкокалорийным.
