Разнообразьте меню в Великий пост, приготовьте печеные шампиньоны, фаршированные свеклой! Это отличное блюдо на обед или ужин с необычным сочетанием.
Вкус грибов идеально дополняется сладковатой свеклой и пикантным чесноком, создавая гармоничный дуэт, который при запекании раскрывается новыми гранями.
Для приготовления понадобится: 12–15 крупных шампиньонов, 1-2 вареные свеклы, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло, свежая зелень (укроп или петрушка).
Рецепт: у шампиньонов удалите ножки (их можно мелко порубить и добавить в начинку для объема). Шляпки слегка посолите изнутри. Свеклу натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, мелко рубленные ножки грибов (по желанию) и немного растительного масла, перемешайте. Нафаршируйте шляпки свекольной массой, слегка утрамбовывая. Выложите грибы на противень. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 20–25 минут до готовности грибов. Подавайте горячими или теплыми, посыпав свежей зеленью.
Ранее стало известно, ка приготовить постный салат с красной фасолью — без сыра, яиц, мяса и майонеза.
