Постные рулетики из лаваша — это универсальная закуска, которая выручит и в Великий пост, и в обычные дни. Предлагаем два варианта начинки: один для классических холодных рулетиков, другой — для запеченных в духовке.
Для классического варианта смешайте консервированную фасоль, размятую вилкой, с мелко нарезанными маринованными огурцами, чесноком и зеленью, заправьте постным майонезом. Распределите массу по лавашу, сверните в рулет и нарежьте на порции.
Для запеченного варианта обжарьте шампиньоны с луком, добавьте соль, перец и зелень. Намажьте начинку на лаваш, сверните рулетом, нарежьте на порции, выложите на противень, сбрызните маслом и запекайте 10–15 минут при 180 °C.
Вкус классических рулетиков — пикантный, с насыщенным вкусом фасоли и огурцов. Запеченные — ароматные, с хрустящей корочкой и сочной грибной начинкой.
Ранее стало известно, как приготовить постные рулетики с маком.
