Пирог, который покорит всех: фета + шпинат в хрустящем тесте

Хотите приготовить пирог, который выглядит как из ресторана, но делается за полчаса? Этот рецепт с фетой, шпинатом и хрустящим тестом — идеальное решение для завтрака, ужина или встречи гостей!

Ингредиенты:

• слоёное бездрожжевое тесто — 500 г (2 пласта);

• сыр фета (или брынза) — 240 г;

• шпинат — 75 г;

• моцарелла — 100 г;

• яйца — 2 шт.;

• зеленый лук — горсть;

• соль, перец — по вкусу;

• желток + 1 ч. л. молока (для смазывания).

Приготовление:

1. Разморозьте тесто (если нужно).

2. Разомните фету вилкой, добавьте нарезанный шпинат, моцареллу, яйца, лук, соль и перец. Перемешайте.

3. Выложите начинку на один пласт теста, оставляя края 2–3 см.

4. Накройте вторым пластом, защипните края вилкой.

5. Смажьте желтком с молоком для золотистой корочки.

6. Выпекайте 25–30 минут при 200 °C до румяности.

Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.