Представьте пиццу, где нежная творожная основа заменяет калорийное тесто. Эта запеканка — настоящая находка для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от любимых вкусов. Сочетание творога, легкого сыра и белков создает плотную, но воздушную основу, которая идеально дополняется сочными томатами, ароматными грибами и свежей зеленью.
Твердый сыр (50 г) натираю на крупной терке. В миске смешиваю обезжиренный творог (400 г), тертый сыр и яичные белки (3 шт.) до однородной массы.
Форму для запекания слегка смазываю оливковым маслом. На дно выкладываю кружочки помидоров (200 г), солю, перчу и посыпаю половиной мелко нарезанного свежего базилика (15 г).
Сверху аккуратно распределяю творожно-сырную массу и разравниваю. На основу выкладываю пластинки шампиньонов (100 г). Посыпаю оставшимся базиликом и мелко нарезанным укропом (30 г), добавляю еще немного перца.
Выпекаю в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут, пока поверхность не схватится и не подрумянится. Даю немного остыть в форме, затем нарезаю на порции и подаю.
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
