Пачка творога, пара яиц и манка — смешиваю и выпекаю. Получаются нежные лепешки-облачка за 15–20 минут. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого завтрака, детского полдника или легкого ужина.
Получается обалденная вкуснятина: золотистые, пышные и пористые внутри лепешки с нежнейшей, воздушной текстурой, которые буквально тают во рту, оставляя тонкий сливочный вкус творога.
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. манной крупы, 1–2 ст. л. сахара, щепотка соли, растительное масло для жарки. В миске разомните творог вилкой, добавьте яйца, сахар и соль, тщательно перемешайте. Всыпьте манку, еще раз хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы крупа набухла. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны под крышкой до румяного золотистого цвета. Подавайте теплыми со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
