Очищающий салат «Витаминный детокс»! Яркое сочетание овощей и фруктов. Хрустящий, легкий и богатый клетчаткой салат, который наполнит организм витаминами и поможет мягкому очищению. Идеальный вариант для полезного перекуса или легкого ужина!
Ингредиенты (на 2–4 порции)
- Рукола — 250 г
- Кольраби (очищенная) — 1 крупная
- Морковь — 1-2 шт.
- Сладкие апельсины — 2 шт.
- Яблоки (лучше зеленые) — 2 шт.
- Семена подсолнечника — 30 г
- Тыквенные семечки — 30 г
- Сок половины апельсина
- Манговый соус — 2 ст. л.
- Тыквенное масло — 2 ст. л.
- Кокосовые сливки — 1 ч. л.
- Мак — 1 ч. л.
- Финиковое пюре — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте овощи и фрукты: руколу промойте и обсушите. Морковь, кольраби и яблоки натрите на терке (морковь можно натереть по-корейски). Апельсины очистите от кожуры, нарежьте дольками, сохранив сок. Обжарьте семена на сухой сковороде 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Соберите салат: в большой салатник выложите все ингредиенты, Смешайте манговый соус, тыквенное масло, кокосовые сливки, пюре и апельсиновый сок. Добавьте заправку по вкусу, аккуратно перемешайте.
Ранее мы делились рецептом морковного салата с необычной заправкой. Секрет стройности француженок!
