Классический салат оливье давно стал символом праздничного стола, но его вкус можно сделать ярче и богаче. Эта вариация отличается пикантностью и насыщенностью благодаря маринованным грибам и курице, приготовленной не традиционным способом, а с аппетитной румяной корочкой.
Ингредиенты
- Маринованные грибы (лучше опята) — 1 банка
- Куриные грудки — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соленые огурцы — 3–4 шт.
- Консервированный горошек — 1 банка
- Морковь — 2 шт.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — для заправки
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовьте курицу. Обжарьте грудки на растительном масле до золотистой корочки. Именно этот прием придает салату особый вкус и выразительность.
Шаг 2. Пока курица остывает, в миску для салата высыпьте горошек и маринованные грибы, слив рассол.
Шаг 3. Нарежьте соленые огурцы кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к грибам и горошку.
Шаг 4. Нарежьте остывшую курицу небольшими кусочками и соедините с овощами. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Готовый салат получается сытным, ароматным и по-настоящему праздничным. Он отлично подойдет и для семейного ужина, и для торжественного застолья.
Ранее сообщалось, что, когда суп готов, но вкус не впечатляет, причина редко кроется в соли или специях. Существует один компонент, который способен преобразить блюдо, даже если он незаметен на первый взгляд.
