Этот суп нельзя назвать просто похлебкой — он получается насыщенным, ароматным и по-домашнему уютным. Простые ингредиенты создают удивительное сочетание вкусов: куриный бульон, лесные грибы, бекон и плавленый сыр превращают блюдо в настоящий праздник.
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт.
- Лисички — 250 г
- Плавленый сыр — 100 г
- Картофель — 300 г
- Бекон — 50 г
- Морковь — 120 г
- Лук — 70 г
- Специи и зелень — по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Нарежьте картофель и курицу мелкими кубиками. Залейте 1,5 л воды, доведите до кипения и варите около 15 минут, пока мясо не станет мягким, а картофель — почти готовым.
Шаг 2. Бекон нарежьте мелко и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Жир и аромат станут основой для овощей. Готовый бекон отложите.
Шаг 3. В той же сковороде обжарьте лук и тертую морковь до мягкости и легкой золотистости. Добавьте очищенные и нарезанные лисички, готовьте еще 7 минут, пока грибы не раскроют аромат.
Шаг 4. Верните бекон к овощам с грибами, перемешайте и выложите в суп. Варите еще 5 минут, чтобы бульон вобрал вкус.
Шаг 5. Плавленый сыр натрите и добавьте в суп. Размешивайте, пока он полностью не растворится и бульон не станет кремовым.
Перед подачей дайте супу немного настояться под крышкой — вкус станет глубже, а аромат ярче. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Такой суп обязательно понравится всей семье.
Ранее сообщалось, что тушеное филе индейки в сметанном соусе — простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подходит к любому гарниру. Нежное, сочное мясо и ароматная подливка понравятся всей семье, а готовится оно за считаные минуты.
