Беру мягкое мясо, картофель и лук — и готовлю в казане сытное, наваристое рагу прямо на плите. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для уютного семейного ужина.
Получается обалденная вкуснятина: сочные кусочки мяса, мягкий рассыпчатый картофель, сладковатая морковь и лук в густом, ароматном соусе с нотками тимьяна и розмарина. Блюдо настолько сытное и душевное, что вся семья собирается за столом, нахваливая и прося добавки.
Для приготовления вам понадобится: 500 граммов свинины или говядины, 6–8 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец, лавровый лист, сушеные травы (тимьян, розмарин) по вкусу, 500 миллилитров воды или бульона.
Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук и тертую морковь, жарьте еще 5 минут. Всыпьте нарезанный картофель, томатную пасту, чеснок, травы, залейте водой, посолите, поперчите. Тушите под крышкой на слабом огне 40–50 минут до готовности.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
