Беру яйца, манку и шпроты — и когда гости уже на пороге, за 20 минут создаю удивительную закуску, которая выглядит как ресторанный шедевр. Получается обалденная вкуснятина: нежные, сочные котлеты с хрустящей панировочной корочкой, а сверху — ароматный шпротный паштет с копченой ноткой, который превращает простые продукты в настоящий деликатес.
Для приготовления вам понадобится: 6 яиц, 30 г манной крупы, 200 мл воды, 100 г панировочных сухарей, 30 мл растительного масла для жарки, половина банки шпрот, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка соли, черный перец по вкусу. Манку отварите в воде до загустения и охладите. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте крупными кубиками.
Соедините манку, яйца, соль и перец, перемешайте до однородности. Влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Шпроты разомните вилкой с мягким сливочным маслом до однородной пасты. Готовые котлеты выложите на блюдо, сверху распределите шпротную массу и посыпьте свежей зеленью.
Эта закуска подается теплой или слегка остывшей — она всегда удивляет гостей своей необычной подачей и ярким вкусом.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
