Эти оладьи — настоящая находка для тех, кто хочет поесть вкусно и без лишней тяжести. Мягкие, ароматные, с легкой природной сладостью яблок — они отлично подойдут и на завтрак, и на перекус. Готовятся просто, а результат получается нежным и воздушным, будто из хорошего кафе.
Ингредиенты: овсяная мука — 1 стакан, йогурт без добавок — 200 г, яйца — 2 шт., яблоки — 2 шт., сода — 1 ч. л., корица — по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке и при желании добавить немного корицы. В миске взбить яйца с йогуртом до однородности, затем всыпать овсяную муку и соду, перемешать. Добавить яблоки и еще раз тщательно перемешать — тесто получится густым и вязким.
Жарить оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Подавайте теплыми — они получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи.
Ранее мы делились рецептом некалорийного салата с копченой грудкой — идеально для весны. Едим очень вкусно и худеем.
