Лимонно-творожное печенье — это нежный десерт, который тает во рту и дарит освежающее цитрусовое послевкусие. Печенье идеально к чаю, кофе или как легкий перекус — оно сохраняет мягкость несколько дней, но улетает со стола за минуты.
Рецепт: смешайте 200 г творога с 150 г размягченного сливочного масла, добавьте 200 г муки, 100 г сахара, цедру одного лимона и 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите эластичное тесто, заверните в пленку и охладите 30 минут. Раскатайте пласт толщиной 1 см, вырежьте формочками фигурки и выпекайте при 180 °C 15–20 минут до легкого румянца.
Вкус печенья получается удивительно сбалансированным: нежная творожная основа с маслянистой текстурой сочетается с яркой лимонной ноткой, создавая гармоничный дуэт сладости и свежести. Приготовьте эту солнечную выпечку — и ваш дом наполнится ароматом лета!
Ранее стало известно, как приготовить тертый пирог с творогом и вареньем: домашняя выпечка без сложных процессов.
