Не обычная шарлотка, а творожная! Более мягкая и со сливочным вкусом! Эта шарлотка отличается от классической — творог делает текстуру более влажной и насыщенной, а яблоки добавляют приятную кислинку.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 120 г (размягчённое)
- Творог — 250 г (любой жирности)
- Мука — 240 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт. (около 200 г)
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавьте размягчённое сливочное масло и творог, тщательно перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в тесто. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
- Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, разложите яблочные дольки и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45 минут до золотистой корочки.
Советы: для более нежной текстуры творог можно протереть через сито, проверяйте готовность деревянной шпажкой, подавайте тёплым со сметаной или ванильным мороженым.
Ранее мы готовили клубничный пирог со штрейзелем! Простые ингредиенты, а результат — огонь.
