Эта норвежская рыба в горчично-сметанном соусе — настоящее спасение для тех, кто не любит рыбный запах и возню с костями. Нежное филе, пропитанное пикантным соусом, готовится без масла и лишних хлопот — просто замазали и в духовку!
Ингредиенты:
- филе белой рыбы — 500 г;
- сметана — 200 г;
- дижонская горчица — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- укроп — небольшой пучок;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Рыбу нарежьте порционно, слегка посолите.
- Смешайте сметану, горчицу, лимонный сок и рубленый укроп.
- Выложите рыбу в форму, полностью покройте соусом.
- Запекайте 20 минут при 180 °C.
Для хрустящей корочки за 5 минут до готовности посыпьте 1 ст. л. тертого пармезана. Подавайте с молодым картофелем — сметанный соус идеально дополнит гарнир!
Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.
