Накрутила за 10 минут — и в духовку! Готовим экспресс-голубцы из пекинской капусты. Быстрое блюдо для лета. Если хочется вкусных голубцов без долгой возни с капустой, этот рецепт — идеальное решение! Нежная пекинская капуста и сочный фарш с рисом запекаются под ароматной томатной заливкой. Быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 кочан
- Фарш (курица или говядина) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Вареный рис — 200 г
- Зелень (петрушка/укроп) — небольшой пучок
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Томатный сок — 300 мл
- Сметана — 50 г
- Чеснок — по вкусу
- Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление
- Капусту разделите на листья. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Половину добавьте в фарш. Смешайте фарш с вареным рисом, зеленью, чесноком и специями.
- Формирование. Заверните начинку в капустные листья (как обычные голубцы). Уложите в форму, сверху распределите оставшиеся лук и морковь.
- Запекание. Залейте томатным соком, со сметаной и чесноком, накройте фольгой. Выпекайте 40–50 минут при 180°C.
Подавайте со сметаной и свежей зеленью!
Ранее мы делились рецептом шведской запеканки из солёного лосося и картошки! Обалденно вкусно и просто.
