Этот салат у меня теперь один из самых востребованных на праздники и семейные посиделки. Вроде продукты самые обычные, но сочетание копчёной курицы, маринованных грибов, помидоров и сырной прослойки получается настолько удачным, что миска пустеет очень быстро.
Особенно нравится, что салат выходит одновременно нежным, сочным и слегка пикантным.
Ингредиенты: помидоры — 2 шт., лук — 1 шт., варёные яйца — 2 шт., маринованные шампиньоны — 200 г, копчёная грудка или отварное мясо — 300 г, плавленый сырок — 1 шт. или твёрдый сыр — 100 г, чеснок, зелень, майонез, соль и перец — по вкусу.
Курицу нарезаю небольшими кусочками и выкладываю первым слоем. Плавленый сырок натираю, смешиваю с тёртыми яйцами, чесноком и небольшим количеством майонеза.
Эту массу распределяю поверх курицы. Далее выкладываю нарезанные маринованные шампиньоны и немного тонко нарезанного лука. Сверху добавляю помидоры и слегка смазываю майонезом.
Перед подачей посыпаю зеленью.
Ранее мы делились рецептом быстрого тирамису из слоёного теста. Десерт без печенья — получается нежно, как в кофейне.
