Хотите удивить гостей нежной мясной нарезкой? Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки!
Берем любое мясо — курицу, утку, говядину — и превращаем его в аппетитный рулет. Секрет в обычной стеклянной банке, которая заменит дорогой пресс!
Ингредиенты:
- 2 кг мяса;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. соли;
- лавровый лист;
- 100 мл бульона;
- 10 г желатина;
- 3–5 зубчиков чеснока;
- чёрный перец.
Мясо отвариваем с луком и специями (1,5 часа или 45 минут в скороварке). Разбираем на волокна, смешиваем с бульоном, желатином, чесноком и перцем. Плотно утрамбовываем в форму под банку-груз и охлаждаем 8–10 часов. Ароматная нарезка готова!
Когда градусник зашкаливает, только окрошка способна вернуть к жизни. Это блюдо — идеальный баланс свежести, сытности и простоты приготовления.
