Малосольные кабачки на минералке получаются суперхрустящими, с ярким свежим вкусом и тонкими пузырьками газировки, которые придают блюду особую легкость. Они в меру соленые, с пикантными нотками чеснока и укропа.
Минералка в этом рецепте творит настоящие чудеса! Она ускоряет процесс засолки, делая кабачки готовыми к употреблению уже через 30 минут.
Для приготовления нарежьте 2 молодых кабачка тонкими кружочками или небольшими брусочками, добавьте 3 измельченных зубчика чеснока, пучок укропа, 1 ст. л. соли и 0,5 ч. л. сахара. Переложите все в глубокую миску и залейте 500 мл холодной газированной минеральной воды. Накройте тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем уберите в холодильник еще на 30 минут.
Подавайте охлажденными, сбрызнув растительным маслом. Это идеальный летний перекус, который удивит вас своей скоростью приготовления и потрясающим вкусом!
Ранее стало известно, как приготовить аджику из черной смородины.
