Кто сказал, что вкусные лепешки требуют много времени? С этим рецептом вы получите ароматную выпечку с нежным адыгейским сыром быстрее, чем успеете проголодаться.
Нам понадобится:
- 1 ст. кефира;
- 250 г муки;
- 1/2 ч. л. соды;
- 10 г сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 250 г адыгейского сыра;
- 50 г сливочного масла.
Готовим:
- Смешайте кефир с сухими ингредиентами, замесите мягкое тесто.
- Натрите сыр, при необходимости подсолите.
- Разделите тесто на шарики, начините сыром, раскатайте в лепешки.
- Обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
- Смажьте горячие лепешки маслом — оно впитается, сделав их особенно нежными.
Подавайте сразу, пока сыр тянется! Эти лепешки хороши и с чаем, и как основа для сэндвичей.
Помните тот самый советский торт из вафельных коржей? Он до сих пор спасает хозяек, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Весь секрет — в волшебном сочетании хрустящих вафель и нежного крема.
