Краффин из слоеного теста с цукатами — это идеальный кулич для тех, кто вообще не умеет печь, но хочет порадовать близких пасхальной выпечкой.
На раз-два из готового теста получаются нежные, слоистые, ароматные краффины, которые по вкусу напоминают сдобные булочки, но готовятся в разы проще. На подготовку уйдет не больше 15 минут.
Для приготовления понадобится: 500 г готового слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого), 100 г цукатов (можно заменить изюмом или курагой), 1 ст. л. сахара, яйцо для смазывания.
Рецепт: слоеное тесто слегка раскатайте в прямоугольный пласт. Посыпьте цукатами. Сверните тесто в плотный рулет. Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца 1-2 см, чтобы получились две половинки. Заплетите эти половинки в косичку. Сверните косичку в высокую улитку по спирали и поместите в форму для кулича. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 25–30 минут до румяной корочки. Готовый краффин можно посыпать сахарной пудрой.
Ранее стало известно, как приготовить творожный кулич с кремом «Пломбир» — останется мягким даже на третий день.
