Беру банку сайры, картофель и яйца — и готовлю котлеты, которые по вкусу не уступают мясным, а с начинкой из яиц и сыра получаются ещё сочнее. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного ужина или обеда.
Получается обалденная вкуснятина: нежные, румяные котлеты с хрустящей корочкой, а внутри — расплавленный сыр и кусочки яйца, которые делают каждый кусочек нежным и ароматным.
Для приготовления вам понадобится: для фарша — 1 банка рыбных консервов (сайра, тунец или другая), 600 г картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки манной крупы (по желанию), соль, перец; для начинки — 2 варёных яйца, 30 г сыра, 30 г сливочного масла, соль. Картофель отварите, разомните в пюре, остудите. Лук обжарьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, консервы (разомните вилкой вместе с жидкостью), манку, соль и перец.
Для начинки нарежьте варёные яйца, смешайте с тёртым сыром и мягким маслом. Сформируйте лепёшки из фарша, положите начинку, защипните края, обваляйте в панировке. Жарьте на сковороде или запекайте в духовке при 200°С 20–25 минут. Подавайте с овощным салатом — эти котлеты исчезают мгновенно.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
