Этот компот — идеальный способ сохранить вкус щедрого садового сезона. Гармония нежной сладости яблок и терпковатой глубины черноплодной рябины создает удивительно сбалансированный и насыщенный вкус. Такой напиток не только согреет холодными вечерами, но и станет источником витаминов, ведь оба компонента известны своей пользой.
Для приготовления вам понадобится: 500 граммов садовых яблок, 200 граммов ягод черноплодной рябины, 250 граммов сахара и три литра воды. Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Черноплодную рябину переберите, промойте и слегка подавите толкушкой, чтобы ягоды отдали больше сока. В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и помешивайте до полного растворения. В кипящий сироп опустите подготовленные яблочные дольки и рябину. Варите на среднем огне около 10 минут после закипания — фрукты должны стать мягкими, но не развариться. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте компоту настояться не менее нескольких часов, а лучше — всю ночь. За это время вкус раскроется полностью, став глубоким и гармоничным. Подавайте охлажденным или слегка подогретым.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
