Этот пирог из слоёно-дрожжевого теста не только прост в приготовлении, но и эффектно выглядит на столе. Особенность рецепта — двойная начинка: сочная капуста с яйцом и нежное яйцо с зелёным луком. Такой пирог точно станет хитом семейного обеда или ужина.
Ингредиенты (на 6 порций)
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г (1 упаковка)
- Белокочанная капуста — 400 г
- Яйца — 6 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Масло для смазывания формы
Приготовление
- Подготовьте начинки. Если капуста или другая начинка слишком сочная, обязательно дайте лишней жидкости стечь — так пирог не размокнет и будет лучше держать форму.
- Разрежьте пласт теста на полоски шириной 4–5 см, немного раскатайте их для удобства работы.
- Выложите начинку на полоски и защипните края — у вас должны получиться «колбаски» из теста с начинкой.
- На смазанный маслом противень выложите первую «колбаску» и аккуратно закрутите её в кольцо. К ней прижмите вторую полоску, чередуя начинки. Все «колбаски» кладите швом вниз.
- Выпекайте пирог в духовке при 200 градусах 30–35 минут до золотистой корочки.
Подавайте кольцевой пирог тёплым — он будет сытным, ароматным и понравится и детям, и взрослым.
Приятного аппетита и творческих успехов на кухне!
Лето — не время стоять у плиты, особенно когда хочется чего-то вкусного и легкого. Этот десерт готовится буквально за минуты, а радует не меньше, чем сложные торты!
