Когда нет времени, а позавтракать нужно, пускаю в ход булку и яйца. Эта супервкуснятина готовится за 10 минут в одной сковороде.
В процессе приготовления хлеб снизу поджаривается до хрустящей корочки, а сверху пропитывается яичным белком и томатным соком, сыр плавится, образуя тягучие мостики, а яйца остаются нежными, с жидким желтком.
Для приготовления понадобится: 4-5 ломтиков батона, 2–3 яйца, 50 г твердого сыра, 1 небольшой помидор, соль, черный перец, паприка. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом. Булку нарежьте на крупные кубики и выложите их по краю сковороды, формируя круг. Между ломтиками хлеба и в центр положите нарезанные кубиками или ломтиками сыр. Помидор нарежьте кубиками и выложите в центр сковороды поверх сыра. Аккуратно разбейте яйца в центр, стараясь не повредить желтки. Посолите, поперчите, посыпьте специями. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока белок яиц не схватится, сыр не расплавится, а хлеб снизу не подрумянится. Подавайте сразу же, прямо в сковороде.
Ранее стало известно, как приготовить соленые сырники со сметанной заливкой.
