40 минут — и у тебя на столе закуска с восточным характером. Гости не поверят, что это не из ресторана.
Ингредиенты
Бекон — 145 г, куриное филе — 350 г, соус соевый — 1 ст. л., кетчуп — 2 ст. л., мед — 2 ст. л., соус шрирача — 1 ст. л., масло кунжутное — 1 ч. л., кунжут — 1 ст. л., лук зеленый — 2 г.
Как готовлю
Сначала режу бекон на половинки, а куриную грудку — на небольшие кубики. Тем временем в миске смешиваю соевый соус, кетчуп, мед, шрирачу и кунжутное масло — это наша взрывная заправка. Бросаю туда курицу, мешаю, чтобы каждый кусочек пропитался.
Приступаем к самому ответственному — заворачивать каждый кубик курицы в полоску бекона и фиксировать зубочисткой. Выкладываю на противень с пергаментом, сверху мажу остатками маринада. Пекутся они 30 минут при 175 °C. В конце посыпаю кунжутом и зеленым луком — и подаю, пока горячие.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Честно, не ожидал, что простая куриная грудка, замотанная в бекон, может выглядеть как блюдо из паба. В духовке бекон дал жир, и румаки получились сочными, с хрустящей корочкой. Главный сюрприз — соус шрирача (добавил его в маринад по совету из рецепта). Он не перебивает мясо, а добавляет ту самую остроту, от которой хочется есть еще. Рекомендую подавать горячими, прямо с противня, вместе с пивом, пока не остыли.
