Хотите удивить домашних невероятно воздушной и тающей во рту выпечкой? Попробуйте приготовить кекс с маскарпоне — этот ингредиент превращает обычную домашнюю выпечку в настоящий кулинарный шедевр. Нежная текстура и богатый сливочный вкус точно не оставят никого равнодушным.
Для приготовления вам понадобятся: маскарпоне — 150 г, сливочное масло — 100 г, творог — 150 г, мука — 200 г, сахар — ½ стакана, куриные яйца — 4 штуки, ванильный сахар — 1 чайная ложка, разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Важно заранее достать из холодильника масло, яйца, творог и маскарпоне — холодные ингредиенты могут испортить текстуру теста. Соедините взбитые с сахаром яйца с мягким маслом, добавьте протёртый через сито творог. Затем введите маскарпоне, муку, ванильный сахар и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородности. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 °C около 40 минут, не открывая духовку. После остывания кекс можно украсить сахарной пудрой, орехами или корицей.
Мечтаете о сочном мясе с аппетитной корочкой, но боитесь пересушить блюдо? Есть проверенный способ, который превратит обычную жарку в маленький кулинарный триумф. Этот метод, знакомый ещё хозяйкам прошлого века, требует всего одного неожиданного ингредиента — и результат превзойдёт ожидания.
