Адобо — это душевное блюдо филиппинской кухни, которое легко готовится и радует насыщенным вкусом. Свинина медленно томится в пикантном соусе с чесноком, уксусом и специями, становясь невероятно мягкой и ароматной. Отличный вариант, чтобы разнообразить домашнее меню.
Ингредиенты:
- свиная лопатка — 800–900 г;
- чеснок — 5 зубчиков;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- уксус 6% — 60 мл;
- соевый соус — 80 мл;
- коричневый сахар — 2 ч. л.;
- лавровые листья — 1–2 шт.;
- черный перец горошком — 2 ч. л.;
- вода — 500 мл.
Приготовление:
- Нарежьте свинину, измельчите чеснок.
- Обжарьте мясо до легкой корочки.
- Добавьте чеснок, уксус, соевый соус, сахар, лаврушку, перец и воду.
- Тушите под крышкой 1 час, затем без крышки еще 1 час.
- Подавайте с рисом или картофелем.
Ранее также сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.
