Готовим «Гнездо глухаря» по-новому — салат, который сметают с тарелок

Хотите удивить гостей необычной подачей знакомого салата? «Гнездо глухаря» с шампиньонами — это свежий взгляд на классику. Хрустящие чипсы, нежные грибы и сочная курица создают идеальную гармонию вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• шампиньоны — 5 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• заправка (сметана/йогурт/майонез) — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки;
• соус чили — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Для украшения:

• свежая зелень;
• картофельные чипсы;
• копченые перепелиные яйца.

Приготовление:

1. Курицу отварить и нарезать кубиками, грибы обжарить.
2. Огурцы и лук нарезать соломкой, яйца — кубиками.
3. Смешать все ингредиенты, заправить, добавить специи.
4. Выложить горкой, украсить «гнездом» из чипсов и перепелиными яйцами.

Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.