Готовим чечевицу так, чтобы ее точно съели: вся семья без ума от этого рецепта! Невероятная кремовая чечевица в сливочном соусе станет идеальным гарниром. Сочетание специй и сливок создает богатый вкус, а простота приготовления порадует даже новичков. Это блюдо подарит ощущение восточного гостеприимства и домашнего уюта.
Ингредиенты
- Чечевица красная — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 20% — 200 мл
- Вода — 1 стакан
- Масло сливочное — 30 г
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Зира — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень петрушки — для подачи
Приготовление
- Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок, куркуму, зиру и паприку, обжаривайте 1 минуту до появления аромата. Всыпьте чечевицу, залейте водой и сливками, посолите.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 15–20 минут до готовности чечевицы и загустения соуса. Подавайте горячей, посыпав свежей петрушкой. Идеально сочетается с любым мясом.
Ранее мы готовили египетский гарнир! Жареные рис и вермишель — просто, необычно и вкусно.
