Французская запеканка из батона и яичной заливки — это лучший способ порадовать себя вкусным блюдом с утра. С этим рецептом вы полюбите завтраки!
Блюдо напоминает нежную запеканку, где каждый ломтик батона пропитывается яично-молочной смесью и становится невероятно мягким внутри, сохраняя при этом легкую корочку сверху.
Для приготовления возьмите: 200–250 г белого батона (лучше слегка черствого), 150 г ветчины или вареной колбасы, 150 г твердого сыра, 4 яйца, 500 мл молока, соль, черный перец. Нарежьте батон ломтиками толщиной 1,5–2 см. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите на дно слой батона. Сверху распределите нарезанную кубиками или соломкой ветчину и половину тертого сыра. Накройте оставшимися ломтиками батона. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем и специями до однородности. Аккуратно залейте смесью хлебную основу, слегка прижмите ломтики, чтобы они пропитались. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте 40 минут до золотистой корочки и полного застывания смеси. Подавайте горячей.
Ранее стало известно, как приготовить омлет с творогом и зеленью: рецепт для тех, кто считает калории и белок.
