Беру масло, сметану, муку и вареную сгущенку — замешиваю мягкое тесто, раскатываю, нарезаю треугольниками, заворачиваю сгущенку, посыпаю сахаром и запекаю до румяности.
Получается обалденная вкуснятина: рогалики с хрустящей карамельной корочкой и нежной тягучей начинкой — идеально к чаю, кофе или как десерт для всей семьи. Этот рецепт выручает, когда хочется домашнего уюта и вкусного десерта без лишней возни.
Для приготовления вам понадобится: 100 г мягкого сливочного масла, 100 г сметаны, 1 желток, 220 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, 12 ч. ложек вареной сгущенки, 2–3 ст. ложки сахара. Замесите тесто из масла, сметаны, желтка, муки и разрыхлителя, уберите в холодильник на 30–40 минут. Раскатайте в круг, нарежьте на 8 треугольников, на широкий край положите сгущенку, сверните рогалики. Обмакните в сахар, выложите на противень сахарной стороной вверх. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до румяности.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти рогалики — даже те, кто не любит сгущенку, просили добавки! Карамельная корочка и нежная начинка — идеальное сочетание. Кстати, вместо сгущенки можно взять варенье. Находка, а не рецепт!
