Беру творог и вместо сырников готовлю ватрушки «Неженка». Они уникальным тем, что получаются более мягкими, сливочными и ароматными. А еще их можно с легкостью заморозить и при необходимости просто отправить в духовку.
Ингредиенты: 400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 150 г муки, 1 ст. л. крахмала; для заливки — 200 г сметаны, 3 ст. л. сгущенки, 1 ст. л. крахмала. Смешайте творог, яйца, сахар, соль, муку и крахмал до мягкого теста. Сформируйте лепешки, выложите на пергамент, сделайте в центре углубление. Для заливки смешайте сметану со сгущенкой и крахмалом, наполните углубления и запекайте 25–30 минут при 180 градусах, или заморозьте на доске, а затем храните в пакете.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить ватрушки «Неженка». Их название оказалось полностью оправданным. Ватрушки получились легкими, тающими во рту, а главное — они вкусные и горячие, и холодные. При желании в заливку можно добавить любые ягоды.
Ранее стало известно, как приготовить кофейно-яблочный пирог на заливном тесте.
