Ленивые пирожки по-деревенски из творога и картошки — это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится за считаные минуты без возни с дрожжевым тестом.
Нежное творожно-картофельное тесто, обжаренное до золотистой корочки, получается мягким внутри и хрустящим снаружи.
Для приготовления понадобится: 200 г творога, 2 вареные картофелины, 1 яйцо, 2–3 ст. л. муки, соль, перец, зелень по желанию.
Рецепт: картофель разомните в пюре, творог разомните вилкой. Смешайте картофель, творог, яйцо, муку, соль, перец и мелко рубленную зелень. Замесите мягкое, немного липкое тесто. Влажными руками сформируйте небольшие пирожки. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте пирожки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной.
Ранее стало известно, как приготовить пирожки с капустой на жидком тесте.
