Слоёные рулетики с сыром и ветчиной — вкусно, сытно и красиво! Эти рулетики — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Они хороши и к праздничному столу, и для пикника, и просто как вкусный перекус. Аппетитные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, они покорят вас с первого укуса. Готовятся они просто, а результат превосходит все ожидания!
Начните с подготовки начинки. Нарежьте ветчину и сыр тонкими ломтиками, цукини и перец — соломкой. Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем — это будет ароматная заправка. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 3–4 мм и слегка присыпьте мукой.
Равномерно распределите по тесту ветчину, сыр и овощи, полейте чесночной заправкой. Аккуратно сверните рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте его на порционные кусочки толщиной 2–3 см и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте рулетики взбитым яйцом для золотистой корочки.
Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут до румяного цвета. Подавайте тёплыми или холодными — они одинаково хороши! Эти рулетики можно приготовить заранее — они прекрасно хранятся и не теряют вкус. Попробуйте — и это блюдо станет вашим любимым!
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
