Хотите освежиться настоящим домашним квасом, но времени в обрез? Не беда! Всего за 3 часа вы сможете приготовить вкуснейший напиток, который отлично утолит жажду. Этот рецепт — настоящая находка для новичков. Он невероятно прост, а все необходимые продукты найдутся в ближайшем магазине. Секрет такого быстрого кваса — в цикории. Именно он придаст напитку легкую горчинку, которая придется по вкусу каждому.
Для приготовления вам понадобится: 2,8 л воды, 180 г сахара, 40 г изюма, 3 ст. ложки растворимого цикория, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 2 ч. ложки лимонного сока.
Изюм переберите, мыть его не нужно — на его поверхности уже есть всё для брожения. Воду вскипятите и остудите до 40°C. Перелейте в трёхлитровую банку. Добавьте сахар, перемешайте до растворения. Всыпьте цикорий и сухие дрожжи. Влейте лимонный сок и снова перемешайте. Добавьте изюм. Плотно закройте банку крышкой. Оставьте в тёплом месте на 3 часа. Процедите готовый квас через марлю, перелейте в чистую ёмкость и уберите в холодильник.
Личный опыт:
Автор News.ru Мария Левицкая уже приготовила этот быстрый квас на цикории. Удивило то, что через 3 часа напиток получился газированным и ароматным, с приятной хлебной ноткой. Квас отлично освежил и понравился всей семье. Кстати, вместо лимонного сока можно взять лимонную кислоту — вкус станет насыщеннее. Рецепт настоящая находка для быстрого освежения!
