Взрослым здоровым людям при отсутствии противопоказаний допустимо выпивать до двух стаканов молока в день, рассказала в беседе с aif.ru диетолог‑нутрициолог Софья Кованова. Она предупредила, что непереносимость лактозы встречается достаточно часто. Чтобы точно исключить все риски, она посоветовала сдать соответствующий анализ.
Молоко — хороший источник белка, кальция и витаминов группы B, но взрослые люди нередко хуже переносят лактозу: это может проявляться не только вздутием, но и отеками, акне, хронической усталостью. Можно сдать анализ на переносимость и закрыть этот вопрос. Но важно понимать: если вовсе исключить молоко и молочные продукты, то человек рискует недополучить кальций, витамин группы B и йод, — отметила Кованова.
Она уточнила, что молоко средней жирности до 3,2% стабильно насыщает организм, в отличие от его обезжиренного аналога. Врач добавила, что людям с воспалениями рекомендуется подобрать безлактозные варианты молока или вовсе отказаться от него.
Ранее врач-диетолог Елена Хохлова рассказала, что привычка пропускать завтрак из-за нехватки времени или желания сократить калории может привести к образованию камней в желчном пузыре и повышению уровня мочевой кислоты. По ее словам, регулярный отказ от утреннего приема пищи опасен кристаллизацией холестерина.
